Sekmadienio kepsnys
Sekmadienio kepsnys
Šiuo patiekalu padarykite sekmadienį pačia skaniausia savaitės diena visai šeimai.
Ingredientai
Mėsa
Apie 5 kg kumpio kartu su kaulu, 50 ml įvairių pipirų mišinio, 3 šaukštai druskos, 2 šaukštai šviežių smulkintų čiobrelių, 2 šaukštai šviežių smulkintų rosmarinų, 1 šaukštas ypač tyro alyvuogių aliejaus
Kopūstai su sojos padažu ir riešutais
8-12 briuselinių kopūstų, pusę kopūsto galvos, pusę savojinio kopūsto galvos, sviestas kepimui, druska, 100 gr sviesto, 50 gr susmulkintų lazdynų riešutų, 2 šaukštai sojos padažo
Padažas
1 (750 ml) butelis raudono vyno, pavyzdžiui, Pinot Noir, 50 ml smulkintų česnakų, 4 šaukštai nesūdyto sviesto, 450 ml vištienos sultinio
